- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
Salladsrecept - Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Ceasarsallad med grillad kyckling
Vintips till är vitt vin av ex. Chardonnaydruvan, ex Planeta Chardonnay eller ett vitt från Norra Italien.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Ceasarsallad med grillad kyckling:
- 200 g romansallad, plockad och sköljd
- 1 burk cocktailtomater
- 1 ciabatta
- 50 g parmesanost till garnering
- Grillad kyckling:
- 4 kycklingbröst, gärna med skinnet kvar
- olivolja, gourmetsalt, rosmarin och pepparkvarn
- Ceasardressing:
- 2 äggulor
- 1 dl rapsolja
- 1 dl olivolja
- 0,5 dl parmesanost, riven
- 5 msk mjölk
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 5 msk fin vitvinsvinäger
- 2 sardellfiléer, finhackade
- gourmetsalt och pepparkvarn
Så här lagar du Ceasarsallad med grillad kyckling:
- CEASARDRESSING: Vispa äggulorna skummiga med en elvisp. Droppa i olja så att det blir en majonnäs. Fortsätt tillsätta båda oljorna under vispning.
- Tillsätt övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- GRILLA KYCKLING: Salta, peppra och gnid in kycklingen i olivolja och en nypa rosmarin.
- Grilla i en grillpanna eller i utomhusgrill, köttet ska ha en kärntemperatur på 72° - då är kycklingen fri från eventuella bakterier men fortfarande saftig.
- Dela ciabattan i fyra delar. Förslagsvis till fyra trianglar (dela på längden och sedan diagonalt).
- Pensla med olivolja och strö över lite gourmetsalt.
- Grilla dem någon minut på varje sida så att de får färg i grillpanna eller ugn.
- Skölj och riv isär romansalladen och blanda med halverade tomater och dressing i en skål.
- Om du vill lägga upp på tallrik så lägger fördelar du sallad först i fyra djupa tallrikar, dela kycklingbrösten diagonalt och fördela dem samt det grillade brödet på toppen.
- Strö över lite hyvlad parmesan.
Tweet
Omdömen om Ceasarsallad med grillad kyckling:
Fler recept ur samma kategori som Ceasarsallad med grillad kyckling:
Salladsdressing med citron och olivolja
Salladsdressing med citron och olivolja. Blanda dressingen med salladen ...
Pastasallad med kyckling och pesto
Pastasallad med kyckling och pesto. Kall kycklingpasta med pestosås blir...
Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat
Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat är en god sallad som...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Kycklingciabatta med bacon och currymajonnäs
Kycklingciabatta med bacon och currymajonnäs. Ciabatta med kycklingfylln...
Thaisoppa med kyckling tom khaa gai
Enkel Thaisoppa med curry och kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa. ...
Kycklingwok med grönsaker
Kycklingwok med grönsaker. En god kycklingryta med marinerad kycklingfil...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Lammburgare
Goda grillade lammburgare av lammfärs smaksatt med getost serverad med k...
Kyckling Curry höns curry
Kyckling Curry eller höns curry. Currygryta med kokt höns, currysås samt...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Färsk gnocchi med kyckling och pesto
Färsk gnocchi med kyckling och pesto. Enkel och god rätt med gnocchi. Gn...
Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...
Nötchokladrutor nöt- och chokladkakor
Nötchokladrutor eller nöt- och chokladkakor. Hembakta rutor med choklad ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Risotto med svamp
Risotto med svamp passar som vegetarisk rätt eller som tillbehör till mö...
Lasagne med ostsås
Lasagne med ostsås på klassiskt vis med lasagneplattor och köttfärs- och...
Pasta med köttbullar i marinarasås
Pasta med köttbullar i marinarasås. Köttbullar i italiensk tomatsås med ...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt
Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt. Du kan grilla eller...
Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...
Majonnässås med sardeller
Majonnässås med sardeller är en kall sås till grillat smaksatt med vitlö...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept