Bulgursallad

Bulgursallad. En kall sallad med kokt bulgur, avokado, tomat, spenat och rödlök. Gott som tillbehör till det mesta. Lägg till grillad eller stekt lax, kyckling eller halloumi samt någon kall sås med matyoghurt (blanda i lite riven ingefära) tzatziki eller morotstzatziki.
Bulgursallad är gott, nyttigt, snabbt och lätt att laga.
Kokt bulgur till salladen kan kokas innan och förvaras kylt eller fryst. Därför är detta en smidig rätt att dubblera laga till många ex. till en buffé, fest, bjudning, middag eller picknick.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Bulgursallad:

4 port bulgursallad

Kokt bulgur: 2 dl bulgur
4 dl vatten
0,5 tsk salt
Sallad: 100 gram färsk spenat
1/4 huvud isbergssallad
0,5 rödlök
2 avokado
1 burk, ca 20 cocktailtomater
4 msk olivolja
0,5 tsk salt

Så här lagar du Bulgursallad:

Koka bulgur: Koka upp vattnet i en kastrull (eller använd tekokare och häll kokande vatten i en kastrull).
Tillsätt salt samt bulgur och rör om.
Sätt gärna på lock.
Koka på låg värme i 12 minuter.
Ta av kastrullen från värmen och låt bulguren stå i några minuter, ca 5 minuter.
Bred ut den kokta bulguren på en bricka och låt det svalna.
Salladen: Skölj spenaten och lägg i en stor skål.
Skölj isbergssallad och riv bladen grovt. Lägg i skålen.
Skala, dela och strimla rödlöken och lägg i skålen.
Dela avokadosarna, sätt kniven i kärnan och vrid ur den, ta en sked och gröp ur halvorna. Lägg på en skärbräda och skär dem i strimlor. Lägg i skålen.
Skölj tomater och dela dem samt lägg i skålen.
Blanda i olivolja, kall eller ljummen bulgur samt smaka av med salt.
Bulgursalladen är klar att servera på ett fat eller ur skålen.

Omdömen om Bulgursallad:

Fler recept ur samma kategori som Bulgursallad:

Stark hemlagad senap
Stark hemlagad senap är lätt, går snabbt och blir mycket godare än köpes...

Ugnsgrillad paprika, lök och potatis
Ugnsgrillad paprika med lök och potatis passar som tillbehör till det me...

Kycklingspett med enkel sataysås
Kycklingspett med sataysås passar som plockmat, tilltugg, på buffe, gril...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör

Sallad med rostade morötter och färskpotatisar
Sallad med rostade morötter och färskpotatisar är gott som tillbehör til...

Potatissallad med fransk senap, sidfläsk, kapris och vårlök
Potatissallad med fransk senap, sidfläsk, kapris och vårlök. Potatissall...

Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...

Se alla recept ur kategorin Salladsrecept

Antipasti Italienska smårätter
Antipasti är italienskt småplock till förrätt eller buffé. Gott till är ...

Gräddig färskost à la Provence
Gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färskost till lantbröd, o...

Ostfondue fondue med Gruyere och Emmental ost
Ostfondue med Gruyere och Emmentaler-ost. Ostfundue. Goda lagrade ostar ...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Kladdkaka i kastrull kastrullkladdkaka
Kladdkaka i kastrull - en kastrullkladdkaka. Enklare kan det inte bli at...

Grillad kyckling i ugn med örter och grönsaker
Grillad kyckling i ugn med örter och grönsaker från medelhavet. Kyckling...

Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebabkött till ...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Sushi Temaki sushistrutar
Temaki sushi sushistrutar är fisk och ris i strut av sjögräs. Vanligt är...

Ischoklad med nougat
Ischoklad med nougat. Gör egen ischoklad med god nötig smak av nougat oc...

Tunnbröd
Tunnbröd. Baka tunnbröd själv. Hårt tunnbröd du kavlar med kruskavel och...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: