Brownie brownies

Brownie eller brownies. En variant av svenska klassiska kladdkakan är brownies.
Brownie eller brownies är det engelska ordet på kladdkaka. Här med goda nötter och riktig smakrik mörk fin choklad i också.

ca 20 brownies

  • Förberedelse: 15 min
  • Tillagning: 18 min
  • Klart på: 33 min

Ingredienser

  • 175 gram smör
  • 4 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl kakao
  • 0,75 dl sirap
  • 1 krm salt
  • 4 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 150 gram 70% choklad
  • 2 dl nötter som ex. valnötter, mandlar eller paranötter

Tillagning

  1. Skiva upp smör i en bunke och låt stå tills det blir rumsvarmt. Eller mikra lite och rör mjukt i en bunke.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Hacka nötter grovt.
  4. Smörj en form (i storlek som en halv ugnsplåt, 25 x 35 cm eller en rund springform) med lite smör eller klä den med bakplåtspapper i botten.
  5. Vispa rumsvarmt smör, socker samt vaniljsocker några minuter i en bunke till det är vitt och fluffigt.
  6. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
  7. Grovhacka chokladen och vänd i smeten.
  8. Sikta över vetemjöl samt och kakao och vispa ihop till en jämn smet.
  9. Vänd i grovhackade nötter.
  10. Bred ut smeten i formen i ett jämnt lager.
  11. Baka browniekakan i ca 18 minuter beroende på hur kladdig du vill ha dina brownies. Testa med toppen på en kniv.
  12. Ta ut och låt kakan svalna. Skär sedan i rutor sk brownies.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer