- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
Pajrecept - Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Blåbärspaj
Blåbärspaj. Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. Servera blåbärspajen med vaniljglass eller vaniljsås. Du kan använda färska eller frysta blåbär. Även blåbärssylt går bra (ta då inget extra socker).
Blåbär vätskar sig när de är frysta och tinar. Då kan kan pajen bli lite lös (jag gillar det ändå) men vill man ha en fastare paj så kan man pudra lite potatismjöl över blåbären.
Detta pajrecept blir också gott med björnbär, krusbär eller hallon.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Blåbärspaj:
- 0,7 liter blåbär runt 700 gram, färska eller frysta
- 1 msk potatismjöl (valfritt)
- 0,5 dl socker
- SMULDEG: 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl eller havregryn
- 4 tsk socker
- 150 g smör eller margarin
- 0,5 krm salt
Så här lagar du Blåbärspaj:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj en ugnsäker form med 1 msk smör eller margarin.
- Med färska blåbär:
- Med frysta blåbär som går att dela styckvis: Fördela blåbären i botten på formen och strö över 1 msk potatismjöl.
- Med frysta blåbär som är i en klump: tina blåbären i en skål. Häll av lite av blåbärssaften i ett glas och rör i potatismjöl. Häll tillbaka och blanda blåbärssaften med potatismjölet med blåbären i bunken.
- Fördela blåbären jämnt i botten på formen.
- Strö över socker över blåbären.
- Gör smuldegen: lägg mjöl, socker och smör (margarin) samt salt i en skål. Arbeta med fingertopparna eller en gaffel samman mjölblandningen till en grynig massa.
- Strö och fördela smuldegen i ett jämt lager över blåbären.
- Ställ formen på mellanläge i ugnen och grädda pajen tills den fått ljusbrun färg, ca 20 - 30 minuter. Sätt ev. på grill sista minuterna om pajen ej fått färg på toppen.
- Ta ut blåbärspajen och låt den svalna något innan servering.
- Servera blåbärspajen med kall vaniljsås eller glass.
Tweet
Omdömen om Blåbärspaj:
Fler recept ur samma kategori som Blåbärspaj:
Jordgubbar med mascarpone och maränger
Jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar, lime, ma...
Kolatårta tårta med mandelbotten och kolafyllning
Kolatårta. En god tårta med mandel och kola. Gillar du nötter och söt ko...
Blåbärspaj
Blåbärspaj. Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. ...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Auberginepaj med fetaost
Auberginepaj. Paj med aubergine, fetaost, vitlök samt parmesan. Fetaoste...
Äppelkaka äppelpaj
Äppelkaka, äppelpaj som är en smulpaj med äpplen. Enkel och god äppelpaj...
Paj med citron och fläder
Paj med citron och fläder. Hembakt citron- och fläderpaj till fika eller...
Se alla recept ur kategorin Pajrecept
Hallonmilkshake
Hallonmilkshake. En god milkshake med färska hallon, vaniljglass, mjölk ...
Fruktmarmelad godismarmelad
Fruktmarmelad eller godismarmelad. Gillar du melonkulor? Då gillar du ma...
Kakor med tranbär doppade i vit choklad
Kakor med tranbär doppade i vit choklad. Jättegoda hembakta kakor med bo...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
God Italiensk Lasagne lasagnerecept
God Italiensk lasagne lasagnerecept med köttfärssås och bechamelsås. En ...
Brunkål
Brunkål är vitkål med sirap som är ugnsstekt eller kokt i gryta. En klas...
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater. Stekta kyck...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter