Bechamelsås vit sås
Bechamelsås används till lasagne (smaksatt med muskot), gratinering (blandad med riven ost) och julbordets lutfisk (med kryddpeppar eller senap) bla.
Bechamelsås kan också användas till stuvad pasta, potatis, kål, morötter, spenat med mera.
Ingredienser till Bechamelsås vit sås:
- 100 gram smör
- 1 dl mjöl
- 1 l standard mjölk
- 0,5 tsk riven muskot (valfritt, till lasagne)
- salt och peppar
- Ev. 100 gram riven ost (om bechamelsåsen ska användas till gratinering ex. lasagne)
Så här lagar du Bechamelsås vit sås:
- Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
- Låt bechamelsåsen koka på medelvärme under omrörning i minst fem minuter.
- Smaksätt bechamelsåsen med muskot, salt och peppar.
- Ska du gratinera gratäng med bechamelsåsen så strös osten ovanpå bechamelsåsen eller vänds i precis innan bechamelsåsen används.
Omdömen om Bechamelsås vit sås:
Fler recept ur samma kategori som Bechamelsås vit sås:
Yoghurtsås med citron och mynta
Yoghurtsås med citron och mynta. Den här såsen är god att skeda över cou...
Limesås med yoghurt till grillat
Recept på Limesås med yoghurt till grillat - en god kall frisk sås med s...
Cumberlandsås
Recept på Cumberlandsås som är klassisk till paté med saltgurka och en g...
Se alla recept ur kategorin recept på sås såsrecept
Oxfilé med aîolipotatis
Oxfile med aiolipotatis och gröna bönor. Grillad eller stekt oxfilé med ...
Enkel ostkaka med färskost och lime
Recept på enkel hemlagad ostkaka med färskost och lime. Hemgjord snabb o...
Räkcockail
Recept på klassiskt räkcocktail. Här med hemgjord Rhode Islandssås, räko...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Äppelpaj med smuldeg
Recept på äppelpaj med smuldeg. En god hembakt äppelpaj med smuldeg.
Nässelsaft nässeljuice
Recept på nässelsaft och nässeljuice. Ett nässelrecept som blir en nytti...
Snabbt fiberbröd bröd med fiber
Recept på snabbt fiberbröd. Gott, nyttigt och snabbt bröd med fiber som ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Glasmästarsill
Glasmästarsill är en sill i klar lag med morot, rödlök, purjolök, kryddp...
Plättar plättrecept plättsmet
Recept på plättar. Plättsmet till goda små plättar. Plättrecept på plätt...
Gubbröra på kavring
Recept på Gubbröra på kavring. En god förrätt. Snaps passar till hemlaga...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Vaniljkräm chokladkräm
Recept på vaniljkräm eller chokladkräm till fyllning av tårtor, bakelser...
Mazariner mazarinrecept
Hembakta mazariner. Att baka mazariner är kul och blir kanongott.
...
Klaras Kalasgryta
Recept på Klaras Kalasgryta som är en härlig och mustig vintergryta som ...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...
Basilikabröd baguette med örtolja
Recept på basilikabröd. Rostad baguette med örtolja av basilika och oliv...
Syltade gröna tomater
Recept på syltade gröna tomater. Små fasta tomater blir godast. Röda van...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Kola, smörkola, julkola
Recept på kola, smörkola, julkola. Nötkola - kola med nötter - gör som k...
Porterstek
Recept på porterstek. En klassisk grytstek med franskyska, innanlår elle...
Lammsoppa
Lammsoppa med rotfrukter och selleri. Sellerin ger här en fyllig smak. H...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Sniglar med vitlökssmör vitlökssniglar
Recept på sniglar med vitlökssmör och är en fransk klassiker god till fö...
Hemgjord senap
Hemgjord senap av svarta senapsfrön. Blir en stark och god senap. Hemgjo...
Musli müsli mysli
Recept på müsli, musli, mysli. Hemgjord egen müsli med ex. fil är både n...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara



