Bechamelsås vit sås

Recept på bechamelsås som är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och mjöl.
Bechamelsås används till lasagne (smaksatt med muskot), gratinering (blandad med riven ost) och julbordets lutfisk (med kryddpeppar eller senap) bla.
Bechamelsås kan också användas till stuvad pasta, potatis, kål, morötter, spenat med mera.

Ingredienser till Bechamelsås vit sås:

1 stor sats bechamelsås, ca 5-7 port

100 gram smör
1 dl mjöl
1 l standard mjölk
0,5 tsk riven muskot (valfritt, till lasagne)
salt och peppar
Ev. 100 gram riven ost (om bechamelsåsen ska användas till gratinering ex. lasagne)

Så här lagar du Bechamelsås vit sås:

Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
Låt bechamelsåsen koka på medelvärme under omrörning i minst fem minuter.
Smaksätt bechamelsåsen med muskot, salt och peppar.
Ska du gratinera gratäng med bechamelsåsen så strös osten ovanpå bechamelsåsen eller vänds i precis innan bechamelsåsen används.

Omdömen om Bechamelsås vit sås:

Betygsätt Bechamelsås vit sås

Fler recept ur samma kategori som Bechamelsås vit sås:

Chilisås med rostad chili
Recept på hemgjord chilisås med rostad chili. Röd Salsa roja görs av att...

Timjan och rödvinssky
Timjan och rödvinssky är Recept på en god skysås att göra på steksky frå...

Tomatsalsa med koriander
Tomatsalsa med färsk koriander är gott till grillat. Färsk hackad korian...

Se alla recept ur kategorin recept på sås såsrecept

Kycklinggryta
Recept på kycklinggryta med svamp, schalottenlök och fläsk i rödvin. När...

Rabarber sviss
Recept på rabarbersviss. En marängsviss med rabarber. Maräng, grädde och...

Spagetti med räkor
Spagetti med räkor. En god pasta med räkor, chili, vitlök, riven parmesa...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Vegetarisk lasagne vegolasagne
Recept på vegetarisk lasagne med keso och grönsaker. Supergod och lätt a...

Våfflor våffelsmet
Våfflor, klassiska frasvåfflor och våffelrecept. Gör din egen våffelsmet...

Piroger med vegetarisk fyllning quornfärs
Recept på piroger med vegetarisk fyllning. Hembakta vegetarisk piroger. ...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Tjälknöl med portvinssås
Recept på tjälknöl med portvinssås. Att steka tjälknöl tar lite tid men ...

Plättar plättrecept plättsmet
Recept på plättar. Plättsmet till goda små plättar. Plättrecept på plätt...

Stekt strömmingsflundra med potatismos
Stekt strömmingsflundra eller sill med potatismos är en svensk klassiker...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Kycklinggryta
Recept på kycklinggryta med svamp, schalottenlök och fläsk i rödvin. När...

Paté pate paterecept
Recept på paté eller pate. Okej, paté är lite 70-tal men det är ju så go...

Crème caramel
Crème caramel är vaniljpudding med karamell av smält socker i botten. Cr...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept

Gnocchi gnocchirecept
Recept på hemgjorda gnocchi. Italienska gnocchi görs med potatis, mjöl o...

Pepperonata italiensk grönsaksröra
Detta recept på Pepperonata är en italiensk grönsaksröra med paprika, zu...

Grillad paprika
Recept på grillad paprika. När du ändå grillar annat passa på att grilla...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat

Brunsås
Brunsås är en redd sås med köttbuljong. Brunsås är gott till köttbullar,...

Klappgröt trollgrön vispgröt
Recept på hemgjord klappgröt som är en gammaldags gröt med mannagryn som...

Chilisås med rostad chili
Recept på hemgjord chilisås med rostad chili. Röd Salsa roja görs av att...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Gräddig färskost à la Provence
Recept på hemgjord gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färsko...

Maskrosvin
Recept på maskrosvin. Använd helst fina försommarblommor, ta bort allt g...

Egen curry currypulver
Gör ditt eget currypulver. Här är recept på egen curry. Det finns massor...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: