AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Våffelrecept, recept på frasvåfflor och våffelsmet - våffelmania - våffelfest - våff våff

Frasiga...
Sök

Bechamelsås vit sås

Recept på bechamelsås som är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och mjöl.
Bechamelsås används till lasagne (smaksatt med muskot), gratinering (blandad med riven ost) och julbordets lutfisk (med kryddpeppar eller senap) bla.
Bechamelsås kan också användas till stuvad pasta, potatis, kål, morötter, spenat med mera.

Ingredienser till Bechamelsås vit sås:

1 stor sats bechamelsås, ca 5-7 port
  • 100 gram smör
  • 1 dl mjöl
  • 1 l standard mjölk
  • 0,5 tsk riven muskot (valfritt, till lasagne)
  • salt och peppar
  • Ev. 100 gram riven ost (om bechamelsåsen ska användas till gratinering ex. lasagne)

Så här lagar du Bechamelsås vit sås:

  1. Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
  2. Låt bechamelsåsen koka på medelvärme under omrörning i minst fem minuter.
  3. Smaksätt bechamelsåsen med muskot, salt och peppar.
  4. Ska du gratinera gratäng med bechamelsåsen så strös osten ovanpå bechamelsåsen eller vänds i precis innan bechamelsåsen används.

Omdömen om Bechamelsås vit sås:

Fler recept ur samma kategori som Bechamelsås vit sås:

Bechamelsås vit sås
Recept på bechamelsås som är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och...

Bearnässås
Recept på klassisk bearnässås. Bearnässås är supergod hemgjord - en helt...

Pesto italiensk sås med basilika
Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör egen äkta pesto med detta re...

Se alla recept ur kategorin recept på sås såsrecept


Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten
Recept på Tiramisu. En italiensk dessert som är lätt och smidig att göra...

Avokado, mango och tomatsalsa
Avokado, mango och tomatsalsa passar till kyckling, fisk eller fläsk. Fl...

Polynéer mördegskakor med mandelfyllning
Recept på polynéer som är mördegskakor fyllda med mandelfyllning. Hembak...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Lufsa råriven ugnspannkaka Ölands landskapsrätt
Recept på Lufsa som är Ölands landskapsrätt (jämte kroppkakor). En slags...

Grillad makrill med potatis och äppelsallad
Här är ett recept på en festligare vardagsrätt med grillad makrill. Skär...

Tomatsalsa med koriander
Tomatsalsa med färsk koriander är gott till grillat. Färsk hackad korian...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Gratängsås sås till gratäng
Recept på gratängsås. En vit god sås att gratinera gratänger med. Till g...

Kokt lamm i dillsås
Kokt lamm i dillsås. Klassiskt recept på kokt lamm i dillsås. Serveras m...

Lammköttbullar
Till köttbullar på lammfärs är det gott att ha i örter, krossad vitlök o...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost


Brioche briochebröd briochedeg
Brioche eller briochedeg. Hembakta franska briochebröd med ägg i degen. ...

Fransk kola doppad i ljus choklad
Recept på Fransk kola doppad i ljus mjölkchoklad. Fransk kola är en seg ...

Salladsdressing med fransk senap och kapris
Salladsdressing med fransk senap och kapris passar till den mesta sallad...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept


Potatisgratäng med kålrot
Recept på en riktigt smaskig gratäng med potatis istället. God till det ...

Africana panna med quorn, curry och grädde
Recept på vegetarisk Africana panna med quorn, curry och grädde. En god ...

Gratinerat potatismos med gräslök
Gratinerat potatismos med gräslök är potatismos smaksatt med gräslök som...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Pastasås med skinka eller kassler
Recept på pastasås med skinka. Snabb skinkpasta med rökt skinka eller ka...

Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...

Kokt julskinka med kryddpeppar, lagerblad och lök.
Recept på kokt julskinka. Först rimmas skinkan i saltlake (recept finns ...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Müsli müslirecept
Recept på god, knaprig och nyttig müsli med havregryn, honung, mandel, r...

Chapatibröd indiskt tunnbröd
Recept på Chapatibröd som är ett indiskt plattbröd. Hembakt chapati är e...

Havrekex
Recept på havrekex. Knapriga kex med havregryn goda till fikat med färsk...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara