Balsamvinäger

Recept med balsamvinäger som huvudsakling smaksättare. Rätter med kan bli hur dyra (och goda) som helst beroende på vilken balsamvinäger du använder. Balsamvinäger finns i olika prisklasser och den jag brukar använda kostar runt 100 kr för en halflaska och är av lite finare märke från Modena i Italien. Vill du lyxa till det så är ett alternativ att toppa och droppa över riktigt fin äkta balsamvinäger precis innan servering. 

Pages