- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Ädelostsås till pasta
Ädelostsås till pasta. En god och smakrik pastasås med ädelost god till pasta som penne, skruvar eller tagliatelle. Hemgjord ostsås med ädelost, grönmögelost, blåmögelost eller annan mögelost ex. Gorgonzola.Gillar du bacon kan du strimla och steka ett eller två paket bacon knaprigt och blanda i pastan.
En snabb och god pastarätt där du först kokar pastan och sedan blandar i creme fraiche samt smulad ost i den varma pastan och rör ihop så det såsar sig.
En skvätt grädde eller mjölk kan man också ha i.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Ädelostsås till pasta:
- Valfri pasta till 4 portioner ex. spagetti, penne, skruvar eller tagliatelle
- 1 purjolök
- 2,5 dl kokbar creme fraiche eller grädde
- 200 gram ädelost, grönmögelost eller blåmögelost
- 1 krm svartpeppar
- 0,5 dl hackad persilja (valfritt)
Så här lagar du Ädelostsås till pasta:
- Koka pastan enligt paketet.
- Hacka under tiden persiljan.
- Dela, skölj och strimla purjolöken.
- Fräs löken i olivolja i en stekpanna några minuter under omrörning.
- Smula under tiden osten och tillsätt till purjolöken.
- Tillsätt creme fraiche eller grädde samt svartpeppar och rör om. Sätt åt sidan.
- Häll av vattnet pastavattnet när pastan kokat klart (smaka).
- Lägg tillbaks pastan i kastrullen och rör i purjolök- samt ostsåsen samt hackad persilja.
- Smaka av med mer svartpeppar. Du kan också ha i lite salt men smaka först då ädelosten ger god sälta till pastan.
- Ädelostsås är klar. Servera till pastan eller blanda i pastan i såsen i kastrullen.
- Smula ev. över lite extra ädelost, stekt purjolök, grovhackad persilja samt svartpeppar innan servering. Gott i pastan är också knaperstekt bacon som på bilden.
Tweet
Omdömen om Ädelostsås till pasta:
Fler recept ur samma kategori som Ädelostsås till pasta:
Smält rabarber med kanel
Smält rabarber med kanel som är slags rabarbersås som passar till glass ...
Pesto italiensk sås med basilika
Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör egen pesto av färsk basilika...
Cumberlandsås
Cumberlandsås som är klassisk till paté med saltgurka och en god blandad...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon. En god, snabb och enkel pastasal...
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner. En svensk klassiker till köttbullar, stekt falukorv, ...
Spagetti med ost- och skinksås med kassler
Spagetti med ost- och skinksås med kassler och gröna ärtor. En god varda...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Morotssoppa
Morotssoppa. Enkel, snabb och god soppa på morot. Glöm påssopporna - gör...
Tomatsoppa soppa med tomater
Tomatsoppa eller soppa med tomater. God tomatsoppa, perfekt till lunch, ...
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Körsbärsmilkshake
Körsbärsmilkshake. En god milkshake med körsbär och vaniljglass samt mjö...
Jordgubbar med mascarpone och maränger
Jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar, lime, ma...
Quorn Stroganoff
Quorn Stroganoff. En vegetarisk Stroganoff med quorn i tomatsås. Ris, qu...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Creme brule med vit choklad
Creme brule eller crème brulé med vit choklad. En god variant av klassis...
Ljummen potatissallad med potatis och linser
Ljummen potatissallad med potatis, linser, morötter och rödlök. En god, ...
Thairyta med röd curry
Thairyta med röd curry. Servera som hel rätt eller en av flera med thair...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Cheesecake med choklad
Cheesecake med choklad. Servera med rårörda bär, sylt eller passionsfruk...
Snabb ostkaka med kesella
Snabb ostkaka med kesella i portionsformar till dessert. Servera hemgjor...
Skink och ostpaj Quiche Lorraine
Skink och ostpaj Quiche Lorraine som är en klassisk fransk paj. Quiche L...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept