5-min snabbsill i tre smaker

5-minuters snabbsill i tre smaker. Senapssill, variant på Brantevikssill med lök och kryddpeppar samt vitlökssill med ton av chili.

Tre snabba och goda inläggningar som ger smak åt den redan inlagda 5-minuterssillen. Köp totalt två förpackningar 5-min sill á 420 gram som du delar på tre delar vilka smaksätts olika.

8 portioner 5-min snabbsill i tre smaker

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 840 gram 5-min sill
  • SENAPSSILL: 280 gram 5-min sill
  • 2 msk grov skånsk senap
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 äggula (valfritt)
  • 1 tsk socker
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 3 msk hackad dill
  • 3 msk gräddfil, creme fraiche eller matoyghurt (eller blanda)
  • VARIANT PÅ BRANTEVIKSSILL: 280 gram 5-min sill
  • 0,5 rödlök
  • 0,5 gul lök
  • 1 tsk kryddpeppar, grovt nykrossad eller nymalen
  • 0,5 tsk svartpeppar, grovt nykrossad eller nymalen
  • 1 lagerblad
  • 1 msk socker
  • 1 tsk ättika
  • 1 tsk skal av riven citron (valfritt)
  • 2 msk hackad gräslök (valfritt)
  • VITLÖKSSILL MED CHILI: 280 gram 5-min sill
  • 3 msk gräddfil, creme fraiche eller matoyghurt (eller blanda)
  • 2 msk majonnäs
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5 tsk sambal oelek chili

Tillagning

  1. Öppna förpackningarna av 5-minutersillen och häll av lagen i en bunke bredvid. Den använder du sedan att smaka av sillen med då den smakar rätt salt och sötsyrligt.
  2. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar som är lagom stora för gäster att plocka.
  3. Fördela sillbitarna i tre skålar eller bunkar som sedan smaksätts till de olika sillarna. Det innebär runt 280 gram i varje bunke.
  4. SENAPSSILL: Hacka dill och tillsätt den i en av skålarna med sillbitar. Blanda i senap, ev. äggula, dijonsenap, socker, vitvinsvinäger samt gräddfil. Rör ihop och smaka av med ev. mer senap, socker, vinäger samt lag från sillen (som är rätt salt och sötsyrlig).
  5. VARIANT PÅ BRANTEVIKSSILL: Skala och hacka löken så fint du kan. Den kan också skivas tunt. Blanda med sillen i en bunke.
  6. Krossa kryddpepparn och svartpepparn grovt och tillsätt till sillen tillsammans med ett söndersmulat lagerblad, socker och ättika samt ca 0,5 dl vatten.
  7. Skölj citronen och skrubba den. Riv skalet av ca halva citronen och tillsätt det.
  8. Finhacka gräslök och vänd i den.
  9. Tillsätt och smaka av sillen med ca 0,5 deciliter av lagen.
  10. VITLÖKSSILL MED CHILI: Skala och pressa vitlöken samt blanda med sillen, gräddfil, majonnäs samt sambal oelek. Smaka av med ev. någon msk lag.
  11. SERVERING: Lägg upp sillarna i lagom skålar för servering. Överbliven sill håller sig i kylen men bör ätas inom några dagar.
E-mail
Medel: 4.4 (10 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - tisdag den 28 januari - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Våffeldagen den 25 mars

Dags att äta våfflor tills man spricker igen :) Här hittar du våffelsmet med och utan ägg, frasiga och smöriga och andra varianter. Bästa våffellaggen och tips på hur du gräddar våfflor. 

Läs mer

Skaldjursknivar från Kocken

Köp hem ett par riktiga skaldjursknivar i rostfritt stål designade av Receptfavoriters kock Henrik Mattsson för Hackman. Passar till höstens fina svenska krabbor, räkor, hummer eller havskräftor. 

Läs mer

Sponsrat

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer