Julöl är i många fall vanliga överjästa ale eller mörka lager med ny julig etikett. Många bryggerier kryddar dock sin julöl lite extra. Idag finns många svenska öl på julhyllan.

Vid juletid hamnar vin och konjak under granen. På julbordet står istället julöl, snaps och i vissa fall mumma. Här kommer ett test av bästa öl att handla till jul samt recept på mumma.

Mjöd och öl har länge hört ihop med festligheter här i norra Europa. Under medeltiden började man "dricka jul" som det kallades. Då var det status att visa upp mat och dricka i rikliga mängder. Självklart fanns rikligt med öl till julen - ofta en mörkare, smakrik och överjäst öl. Dagens öl med jul-etikett är en modern sak. En trend startad av Falcon i början på 80-talet.
Systemet har ett fyrtiotal både svenska och utländska julöl att välja på. Runt tre miljoner flaskor säljs varje år. De flesta är halvmörka, lätt söta och medelfylliga med rostade toner. Det finns många andra öl i samma stil utan ordet jul, winter eller christmas på etiketten som passar minst lika bra till julmaten. Men en julig etikett gör ju sitt till på julbordet och inte minst för försäljningen.

De stora bryggerierna Carlsberg och Åbro har alla en eller flera julöl. Carlsberg har varumärkena Falcon och Eriksberg. Åbro säljer under eget varumärke och har julöl gjord med ekologiskt odlade råvaror. De är alla säkra kort till julbordets sill, lax, skinka, sylta och småvarmt.

Det dyker upp fler och fler udda julöl med skojiga etiketter från små bryggerier. Dock med rätt höga priser ibland. Men kostar det så smakar det oftast. Här Flying Dog K-9, Brewdog There is no Santa samt Hibernation Ale. Gemensamt är att de är överjästa ale eller mörka lager med lätt sötma samt rostade toner - som julöl ska vara.

Systemet svämmar över av nya öl
För den ölintresserade finns numer många både svenska och utländska goda julöl från såväl mindre som större bryggerier. Nya spännande microbryggerier såväl som större bryggerier hittar ut till Systembolagets hyllor. För att nämna några bryggerier med goda julöl: svenska Jämtlands bryggeri, Nils Oscar, Dugges, Ocean Brewery och Gamla Slottskällans Bryggeri; vidare har du flera utländska julöl som passar till julbordet ex. Belgiska Saint Landelin och Corsendonk; danska Jacobsen; Anchor och Samuel Adams från USA; Fullers, St Peters och Shepherd Neame från Storbritannien samt tyska Ayinger.

Val av öl till julmaten
Smakrik dryck som fyllig öl passar till smakrik och fyllig mat - en regel som funkar fint i juletid. Men även en ljusare lageröl med friskare och något bitter smak passar till många julrätter - kanske bäst till lutfisken samt som kontrast till sill, kål och fylligare rätter. Valet är givetvis en personlig smaksak. En del av julölen är mycket fruktiga och smakrika. De passar kanske bäst att njuta som de är - kanske till nötter, fikon, dadlar före maten eller till julgodiset efter julbordet.

En del julöl är så smakrika att du kan skippa julmaten och njuta julölen helt på egen hand exempelvis Anchor Christmas Ale, Samuel Adams Winter Ale och Corsendonk Christmas Ale. Ett alternativ om du tröttnat på den söta glöggen.

Mumma kan blandas lite som man vill. Vanligt är mörk öl, starkvin, sprit och sockerdricka i olika varianter. Kryddor som kardemumma, kanel och ingefära kan du också ha i. Prova dig gärna fram till en egen favorit. Mumma passar till nötterna, före maten eller till lutfisken. Mumma finns också att köpa färdig. Här är några recept på hemgjord mumma:

Julmumma mumma
Hemgjord julmumma med öl, portvin, madeira, sockerdricka och porter eller mörkt julöl. Blanda egen mumma till jul. Mumma kommer som en räddaren i mörkret när glöggen klibbat fast i tomteskägget.

Klassisk mumma
Recept på klassisk mumma till jul med porter, julöl, vitt vin och sockerdricka.

Mumma med brännvin
Mumma med brännvin är en riktig stark mumma för törstiga tomtar.

Mumma med gin
Mumma smaksatt med gin, kardemumma, julöl, porter och sockerdricka. En stark och smakrik julmumma. Se till så att alla ingredienser är kalla.

Mumma med starkvin
En god mumma med starkvin till jul. Madeira, porter, sockerdricka och mörkt öl ska vara kallt när du blandar mumman.

Några av Systembolagets goda julöl. OBS collage från 2010 så bla Sigtuna Merry Christmas är ersatt av Sigtuna Winter Lager i 2011-års utbud.
Svenska julöl från toppen vänster: Dugges Ren Ale, Nils Oscars Kalasjulöl, Ocean, Jämtlands Julöl, Sigtuna Merry Christmas och Slottskällans Nisse.
I mitten från vänster - utländska favoriter: Samuel Adams Winter Ale, Fullers Old Winter Ale, Flying Dog K-9, Corsendonk Christmas Ale, Ayinger Winter Bock och Anchor Christmas Ale.
Från botten vänster: St Peters Winter Ale, Shepherd Neame Christmas Ale, Abro Sigill Ekologisk julöl, Mnm Midvinternattens Mörker, Jacobsen Golden Naked Christmas Ale och Oppigårds Winter Ale.

Godaste och mest prisvärda svenska julölen:

11300    Nils Oscar Kalasjulöl 330 ml        19.50
Mörk lager. Nyanserad, humlearomatisk doft med inslag av malt, vörtbröd, jasminris och apelsin. Nils Oscar bryggeri.

11009     Sigtuna Winterlager     19.90
Prisvärd mörk lager med maltig smak likt kavring samt pomerans och torkade frukter. Sigtuna brygghus. 

11306    Åbro Sigill Julöl 500 ml        18.90   Ekologisk
Mörk lager med trevlig bitter ton av humle kombinerat med brända inslag av malt, sirap, kavring och pomerans. Åbro bryggeri.

Lite dyrare men mycket goda svenska julöl:

11382    Jämtlands Julöl 500 ml            25.90
Fruktig, humlearomatisk ale med smak likt vörtbröd, kryddor och bittra toner som grapefrukt. Jämtlands bryggeri.

11314    Nils Oscar Julöl 2011 500 ml        49.90
Ale. Stor, maltig, rostad doft med inslag av choklad, soja, kaffe, aprikos och vörtbröd. Nils Oscar bryggeri.

89686    Rudolf Ren Ale    500 ml      34.90
Mycket smakrik, aromatisk och komplex ale. Alla som gillar Dugges andra smakrika ölsortiment lär inte bli besvikna. Dugges Ale- och Porterbryggeri.

11320    Oppigårds Winter Ale     500 ml        26.50
En öl för dig som gillar riktigt besk ale med massor av smak av aromatisk humle. Inslag av knäck och apelsin. Oppigårds bryggeri.

89522    Tomte Julöl    500 ml            27.80
Nyanserad, humlearomatisk ale från Gamla Slottskällans Bryggeri. Komplex smak med inslag av kavring, apelsin, kaffe och anis.

Julöl från Nils Oscar. Ett av många duktiga svenska mikrobryggerier.

11377    Nisse Julöl      500 ml            25.70
Mycket fyllig och smakrik ale med brända toner samt apelsin och ingefära i smaken. Gamla Slottskällans Bryggeri.

89919     Oceanbryggeriet Julöl     500 ml      31.20
God smakrik ale från svenska Ocean brewery. Beställningsvara.


Bästa utländska julöl:

11178    Brewdog There is no Santa     19.90
Prisvärd och fyllig ale med pepparkakstoner. Lagom besk och söt. Brewdog, Skottland.

11332     Hibernation Ale  29.90
En god amerikansk ale från mindre bryggeri med julkryddor i smaken.  Great Divide Brewing, USA

1696     Saint Landelin    750 ml    49.90   
Humlearomatisk, fruktig ale med ton av aprikos och citrus. Les Brasseurs de Gayant. Frankrike

Mikkeller är ett bra danskt micorbryggeri. Här med deras årliga julöl Santas Little Helper. Ett gott julöl som klarar sig på egen hand men också funkar till julmaten såklart.

11354    Mikkeller Santas Little Helper      375 ml     43.50
Smakrik, mörk ale med brända toner att njuta av både till och utan julmat. Smak av kaffe och mörk choklad. OBS 9,1%. Mikkeller, Danmark.

11363    Samuel Adams Winter Lager     355 ml        17.50
Nyanserad, fruktig mörk lager med balanserad sötma, inslag av humle, apelsin, torkade aprikoser, ingefära och knäck. Boston Beer. USA.

11010    Corsendonk Christmas Ale     250 ml        20.90
Balanserad, kryddig fruktig ale med inslag av pomerans, ingefära, kardemumma, mörk sirap, aprikos och humle. OBS 8,1% alkohol. Brouwerij Corsendonk. Belgien.

11370    Anchor Christmas Ale     355 ml        25.50
Nyanserad, humlearomatisk, rostad kryddig öl med inslag av vörtbröd, ingefära, kaffe och malt. Anchor Brewing Company. USA.

11365    Jacobsen Golden Naked Christmas Ale     750 ml        55.00
Fruktig ale på stor flaska med viss sötma, inslag av banan, aprikos, smörkola och humle. Rätt stark - 7,5%. Carlsberg Danmark.

Mina favoritjulöl just nu är Nils Oscars julöl och Samuel Adams Winter Lager. Passar framförallt bra till julmat och julbord.

Några fler goda utländska julöl:

11331    St Peter's Winter Ale     500 ml        26.90
Smakrik, knäckig ale med tydligt rostad karaktär, inslag av mörk choklad, kaffe och lakrits. St Peter's Brewery. Storbritannien

11358    Fuller's Old Winter Ale     500 ml        22.90
Smakrik, bitter och något bränd ale. Fuller Smith & Turner. Storbritannien.

11011    Ayinger Winter-Bock     500 ml        29.90
En mörk lager med mycket malt och fyllighet. 6,7%. Aying F Inselkammer. Tyskland.

11357    Shepherd Neame Christmas Ale     500 ml        28.90
Fruktig öl med tydlig beska samt inslag av bränt socker, aprikos och ingefära. 7%. Shepherd Neame. Storbritannien.



Övrigt

Julcider
11014        Briska Vinter   330 ml   15.90
Gillar du söt cider och äppelpaj är denna som gjord för dig med kanelsmak och äpplen i ett. Som flytande äppelpaj.

Mumma
11355    Falcons Julmumma       500 ml      17.00
Systemets enda färdigblandade mumma. Grunden är mörk lageröl med smak av julkryddor. Carlsberg.
Du kan lätt blanda egen klassisk mumma med porter, julöl, vitt vin och sockerdricka.

Här hittar du hela Systembolagets sortiment av julöl >>