Grillad majs är enkelt och gott på grillen. Funkar både som tillbehör eller förrätt serverade med smör samt flingsalt.

Tillbehören till den grillade biten kött blir ibland desamma kväll efter kväll. Några är favoriter som tål att upprepas. Men ibland kan det vara trevligt med lite variation. Här kommer lite enkla recept på tillbehör till sommargrillen. Samtliga passar till det mesta som hamnar på gallret.

Först ett ostfyllt grillat tunnbröd till drinken. Nudelsalladen är speciellt god till lax och asiatiskt kryddade grillspett av kyckling eller fläsk. Risotton passar till finare styckdeljer av fågel, fisk, nöt och gris. Morötter i vitt vin, pepperonatan och grillade grönsaker samt majskolv passar till det mesta. Småtomaterna i balsamvinäger och honung lämpar sig till lyxigare kötträtter, speciellt snygga om man serverar på tallrik. Goda med ugnstekta klyftor potatis.

Har du inte redan plockat fram grillen så är det dags. Här kommer lite recept på grillat som hjälp på traven.

Grillspett marinerade i jordnötssås är goda att grilla. Här hittar du fler tips, recept och tillbehör till grillen.

Doften från lägerelden måste sitta i generna. Aromen av grillat kött och grönsaker står i en klass för sig. Affärerna översvämmas av recept på grillat men svackor har funnits. Grillsäsongen med chipslarmet för några år sedan fick lite av motorstopp men nu är det full fart på grillarna.

Prova lite nya midsommarrecept. Till sommarens bord och midsommarfesten kommer här lite modernare recept. Komplettera och variera den klassiska midsommarmaten som färskpotatis, sill, nubbe och jordgubbar.

Midsommar - sill, öl och färskpotatis är klassiskt till midsommar. Lite modigare och lika gott är frusen silltårta eller sillparfait som jag kallar den. Perfekt att frysa i förväg.

Mycket midsommarmat är självklar i förväg som sill, nubbe, färskpotatis, gräddfil och jordgubbar. När dessa fått plats så kan man variera lite och lägga till lite nya smaker. Rätter som paj kan förberedas och transporteras lätt samt uppskattas av alla. Prova att lägg in egen sill med god rostad vitlök. Eller smaksätt sillen enkelt med pesto. En halvfryst variant av matjesstårta kan komplettera sillen och färskpotatisen till nubben.