Blå himmel och sol. Dags för picknick. Här kommer lite picknickrecept, mackor, tips till grillat, matiga muffins och andra rätter som passar till utflykt och picknick.

Picknickmacka med kycklingröra. Fyllda mackor och baguetter är gott och mättande att ha med på picknick. Här hittar du massor av tips på picknick- och utflyktsmat.

Som alla vet smakar mat bäst i det fria. En dag på stranden, utflykt, vandring eller sportaktivetet sätter fart på aptiten. En picknick sommar som vinter brukar alltid bli trevligt. Man kan ta med sig nästan vad som helst - det smakar ändå gott.

Fler och fler föredrar att baka och njuta av sitt eget bröd.

Italienskt hembakt bröd - så här enkelt kan det vara att baka: blanda 500 gram mjöl, 30 gram jäst, 3 dl vatten och 2 msk olivolja. Knåda, jäs, knåda ut och jäs igen samt grädda i 200 grader. Klart.

Både till vardags och fest. Alla restauranger har redan fattat att alla gäster älskar doften och smaken av ett gott nybakt bröd. Snabbare och billigare sätt att få andra glada finns knappt.

Att baka själv hemma är både roligt, billigt, gott och så luktar det underbart. Lite mjölstök och knådning men det är snabbt gjort. Här är några enkla och goda recept på bröd. Några är klassiska brödrecept som bondbröd, piroger och bagels. Andra recept ger mer varierade bröd smaksatta med lök, örter och nötter.

I Sverige har vi en lång historia av bröd. För några hundra år sedan var brödkulturen annorlunda. Mest därför att tillgången på råvaror varierade. Finast var såklart att baka med vetemjöl, ägg, smör och mjölk. Det gjorde man till fest. Till vardags var det gröt och hårda bröd som gällde. Vissa tyckte öl och sprit var ett bättre användningsområde för spannmål. Ett hett ämne under nödår.

Originalet bland citrusfrukterna är apelsinen. Perfekt som den är men också god som marmelad och mycket annat.

Nu kommer vitaminerna. Här är lite recept med citrus och andra vitaminrika frukter och grönsaker som blir marmelad, citronbullar, limegravad lax, salsor, soppor, tillbehör och annat gott med vinterns frukt och grönt.

Ge dig själv en kick. Ät vitaminer. Många frukter och grönsaker verkar uppiggande i vintermörkret. Nu för tiden får vi frukter och grönsaker från hela världen. Det är bara att välja och vraka. Citrus som apelsin, blodapelsin och flera andra sorter från sydligare breddgrader. Söt och saftig ananas, mango, passionsfrukt, vindruvor, melon, äpplen, banan och vindruvor är bara några av de vitaminrika varor som skämmer bort oss. Också svenska grönsaker piggar upp. De stora vintermorötterna blir utmärkta som morotssaft eller varför inte prova en soppa. Avokado är visserligen inte svensk men har ett ”nyttigt” fett och mycket vitaminer.

Här kommer tips på hur du lyckas med din fondue och några fonduerecept på ostfondue och köttfondue.

Ordet fondue kommer från franskans fondre som betyder att smälta. Grytan kan vara fylld med en blandning av ostar och vin; olja eller buljong till köttfondue.

Fondue har sedan fonduens glansdagar på 70-talet levt en något tynande tillvara. Nu är det dags att damma av fonduegrytan eller köpa en ny modern fonduegryta. Fondue är himla trevligt att sitta och umgås över en lördagskväll. Ostfondue passar till förrätt eller mindre rätt om folk inte är så hungriga. Köttfondue med olika goda såser och bakad potatis eller klyftpotatis är mer en hel middag. Sedan finns det dessertfondue också ex. chokladfondue. Fondue kommer troligen från franska och schweiziska alperna.