Välkommen till Henriks receptfavoriter!

Henrik Mattsson kock på Receptfavoriter

 

Recept och måltidsinspiration för alla smaker

Jag heter Henrik Mattsson och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.

Här kan du läsa mina personligt skrivna och testade recept med bilder, tips, varianter och serveringsförslag skapade för att Du ska ha bästa förutsättningar att lyckas i ditt kök. 

Vad vill du laga?

Nya recept

Godaste recepten till påsk

Dags för påskmiddag eller en buffé med påskmat. Här hittar du några nya samt de vanliga klassiska recepten till påskbuffén.

Läs mer

Lamm på flera vis

Allt du behöver veta för att laga lamm. Bland annat klassiker som vitlöksspäckad lammstek serverad med rödvinssås och krämig fransk potatisgratäng. Med vintips.

Läs mer

Tänk allt gott man kan laga med ägg

Läs på om ägg inför påska. Här hittar du allt om ägg i matlagning, recept och tips. Ägg har unika egenskaper och utan dem hade vi inte haft många rätter som maränger, såser och bakverk.

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat så gott? Här hittar du svaret samt mina bästa tips på hur du lyckas vid grillen samt recept på goda marinader, såser, förrätter, grillspett och andra tillbehör.

Läs mer