Smörgåstårta är en riktig favorit hos många. Här kommer recept på klassiska och moderna smörgåstårtor du snabbt och enkelt kan göra hemma.

Smörgåstårtan - återkomsten. Nu är det dags att damma av smörgåstårtan och njuta av klassiska varianter med rostbiff (på bild), räkor eller skinka.

Här hittar du recept på hemgjord klassisk smörgåstårta med lax och skaldjur, en variant med räkor, en med skinka, en med rostbiff och leverpastej men också modernare smörgåstårtrecept med matjessill och potatis, italiensk med pesto och skinka eller mexikansk med kyckling och guacamole.

Idag lever smörgåstårtan tyvärr ett bortglömt liv långt från trendkrogarna. Men det är inte för inte som smörgåstårta är så älskad - vem gillar inte en god smörgås. Smörgåsar och därmed smörgåstårtor finns för alla smaker. Många har sina egna recept och knep. Klassiker med räkor, ägg och lax eller rostbiff och leverpastej är gamla favoriter. Modernare är smörgåstårta med italienska ingredienser som pesto, mozzarella, skinka och  tomater. Eller varför inte prova en svensk smörgåstårta med matjessill. Mest uppskattad av de med mer vuxna smaker. Vidare sätter bara fantasi och smak gränsen för vad som är en smörgåstårta och vad man kan göra den av.

Njut av nyplockade svenska saftiga äpplen. De är goda och nyttiga som de är men kan också användas till så mycket annat som ex. äppelpaj, äppelmos, stekta äpplen samt äppeldricka osv.

Njut av svenska äpplen. Här hittar du tips och äppelrecept som stek med äpplen, äppeljuice, äppelpaj och äppelmos. Äpplen passar till så mycket. Nyplockade äpplen är goda att äta precis som de är. Är skörden riklig kan du använda dem till mycket annat.

Gör eget äppelmos, äppeldricka eller äppelmust, stek äpplen till söndagssteken, gör en äppelpaj till dessert eller torka äpplen i ringar.
Rivna eller tärnade äpplen i filen med kanel och lite socker är en bra start på dagen eftersom äpplen får fart på kroppen. Det passar också fint som avslutning på måltiden med en frisk fruktsallad där äpplena blandas med andra frukter som apelsin, banan och päron.

Godisrecept för maximal lördagsstämning - recept på godis

Gör ditt eget godis.

Gör ditt eget godis. Prova tryfflar, mozartkulor eller chokladkola.

Här hittar du recept på hemmagjort godis. Allt från chokladtryfflar till Mozartkulor, kola, nötkola till knäck.

Det sägs att Gustav Vasa var Sveriges första gottegris. Sant är iallafall att han beställde mängder av godis, speciellt hans favorit marsipangodis. Hälften av medelsvenssons godis är choklad. Kakao fanns inte i Sverige på Gustav Vasas tid men jag är nästan säker på att han hade älskat våra nutida Marzipankulor med nougat, marsipan och choklad.

Först på 1600-talet kom kakaon till Sverige och då fanns inga chokladkakor istället var det inne att dricka en kopp choklad på fina chokladfik.
På 1800-talet blev sockret billigare med industrialiseringen och sockerbetan. Många kvinnor kokade karameller och sålde på marknader för att dryga ut hushållskassan. En av dessa uppfann polkagrisen och hette Amelia Erikson. En annan hette Tant Augusta och startade ett helt karamellkokeri.

Nej, hallon är inget bär! Läs allt om hallon och få tips på de bästa hallonrecepten här.

Cheesecake garnerad med färska hallon. Här hittar du fakta, tips och massor av hallonrecept från klassisk hallonsylt och hallongrottor till sommartårtor och desserter.

Skriv om hallon, föreslog mamma. Hon plockar varje dag när de mognar på sommaren. Påse efter påse går in i frysen. Nya bär mognar i snabb takt och blir lika snabbt övermogna, så det gäller att passa på.

Godast är de givetvis hallonen färska men i kylen håller de bara några dagar. Tack vare frysen kan man ändå njuta av hallon året om.

Tips och recept på hur du lyckas med Nyårsmiddagen. Förslag på tilltugg, förrätter, huvudrätter och desserter samt vintips.

Här hittar du förslag till recept, meny och mat till Nyårsafton och nyårsfesten.

Enkelt och klassiskt men lyxigt till Nyårsafton. Klassiker och lite moderna varianter till nyårsmiddagen. Flera recept som kan förberedas i god tid. Nyårsfesten kan du starta med en fördrink - lämpligt är såklart Champagne eller annat mousserande vin. För att stilla den omedelbara hungern kan du göra ett eller flera tilltugg. Här hittar du lyxiga såväl som enklare förslag. Bland annat klassikern med tunnbrödsrullar. Dessa är smidiga att göra i förväg och förvara i kylen och sedan skära upp till små snurror strax innan servering.

Skvätten över i - dessertvin åt alla. Ett god dessert med ett sött vin är som pricken över i. Ett enkelt recept att avsluta en lyckad middag.

När du upptäckt hur gått det är med ett litet glas passande svalt sött vin till desserten kommer du aldrig att fortsätta dricka samma rödvin som till maten. Ett lika enkelt som genialt sätt att höja desserten till oanade gastronomiska höjder.

Socker i dessert och vin piggar upp efter huvudrätten. Kaffe, avec och kaka får vänta till senare. Njut istället av ett glas gyllene droppar.

På Systembolaget finns ett hundratal sötare viner att välja ibland. För några år sedan gick jag igenom utbudet och de tipsen borde ge en fingervisning om vad du ska köpa. Det finns också söta röda starkviner som passar bra till desserter som portvin och Commanderia.

Fler och fler föredrar att baka och njuta av sitt eget bröd.

Italienskt hembakt bröd - så här enkelt kan det vara att baka: blanda 500 gram mjöl, 30 gram jäst, 3 dl vatten och 2 msk olivolja. Knåda, jäs, knåda ut och jäs igen samt grädda i 200 grader. Klart.

Både till vardags och fest. Alla restauranger har redan fattat att alla gäster älskar doften och smaken av ett gott nybakt bröd. Snabbare och billigare sätt att få andra glada finns knappt.

Att baka själv hemma är både roligt, billigt, gott och så luktar det underbart. Lite mjölstök och knådning men det är snabbt gjort. Här är några enkla och goda recept på bröd. Några är klassiska brödrecept som bondbröd, piroger och bagels. Andra recept ger mer varierade bröd smaksatta med lök, örter och nötter.

I Sverige har vi en lång historia av bröd. För några hundra år sedan var brödkulturen annorlunda. Mest därför att tillgången på råvaror varierade. Finast var såklart att baka med vetemjöl, ägg, smör och mjölk. Det gjorde man till fest. Till vardags var det gröt och hårda bröd som gällde. Vissa tyckte öl och sprit var ett bättre användningsområde för spannmål. Ett hett ämne under nödår.

Är du lyckligt lottad med frukt och bär. Då kan du passa på att göra eget vin av frukt och bär.

Med lite övning, utrustning och tips är det rätt lätt att göra eget fruktvin eller bärvin.

Bärvin och fruktvin - har du egna bär och frukt kan du göra eget vin. Det är både lättare och godare än du tror.

För att göra eget vin behöver du såklart frukt eller bär, men också lite extra ingredienser för att få ett gott vin. Socker, jäst, jästnärsalt, vinsvavla, enzym och vatten. Låt inte dessa ingredienser skrämma dig. De är inte så svåra att få tag på och fyller alla sin funktion med god belöning i din och dina gästers gommar.

Till eget vin av frukt eller bär behöver du lite tillsatser, jäshink (damejeanne etc), hävert, jäsrör, sockermätare, vinflaskor, vinetiketter, vinkork samt en bra vinkällare...